€62
Профиль
Тело2/5
Танины1/5
Кислотность4/5
Минеральность4/5
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
На диких дрожжах, выдержка в амфоре — в фирменном стиле хозяйства с минимальным вмешательством и минимумом серы.
История винодельни
Domaine de l'Ecu Фреда и Клэр Нижер в Мюскаде ведёт органику с 1975 года и биодинамику с конца 1990-х, добавляя элементы «космокультуры». Большая часть линейки винифицируется в амфорах на диких дрожжах и лишь с минимумом серы.
История виноградника
Белое кюве с биодинамических виноградников Фреда Нижера в Луаре, возделываемых по фирменному методу «космокультуры».
Дегустационные ноты
- цитрус
- садовые фрукты
- белые цветы
- мокрый камень
- солоноватый финиш
Гастропейринг
- рыба на гриле
- морепродукты
- свежий сыр
- зелёные салаты