Benoît Déhu

Kratka priča

Benoît Déhu je nezavisni vinogradar iz Mareuil-sur-Aÿa, koji radi po organskim i biodinamičkim principima. Njegovo imanje odlikuje minimalistički pristup: bez herbicida, ručni rad u vinogradu i niske doze sumpora u vinima. Déhu spada među najizraženije glasove nove generacije proizvođača Champagnea posvećenih izražaju teroara.