Nikolaihof

Краткая история

Nikolaihof — старейшая биодинамическая винодельня Австрии и одна из пионеров Demeter-сертификации в стране, расположенная в Мауэрне в Вахау. Семья Заас управляет имением, история которого восходит к римским временам, следуя принципам Рудольфа Штайнера с 1971 года. Их философия — невмешательство и уважение к живому виноградному растению как части целостного хозяйства.