Nikolaihof

Kratka priča

Nikolaihof je najstarija biodinamička vinarija u Austriji i jedan od pionira Demeter sertifikacije u zemlji, sa sedištem u Mauternu u Wachau. Porodica Saahs vodi imanje, čija istorija seže do rimskog doba, sledeći principe Rudolfa Štajnera od 1971. godine. Njihova filozofija je neintervencija i poštovanje prema živoj lozi kao delu celovitog imanja.