Профиль
Тело4/5
Танины3/5
Кислотность3/5
Минеральность1/5
- Винтаж
- 2019
- Сорта
- Гренаш
- Алкоголь
- 13.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 15-17°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Гренаш на диких дрожжах, минимальное вмешательство и без добавленной серы — чистое, фруктовое каталонское красное.
История винодельни
Celler 9+ основал Мойзес Виргили Ровира в 2010 году в Ноу-де-Гайя, Таррагона, Каталония. Сертифицированная органика; он работает с автохтонными сортами без добавленной серы, осветлителей и стабилизаторов — вино максимально натуральное.
История виноградника
Гренаш из Таррагоны, Каталония, на скудных тёплых почвах, где сорт сохраняет свежесть при спелом красном фрукте.
Дегустационные ноты
- красная слива
- малина
- сушёные травы
- белый перец
- мягкий танин
Гастропейринг
- мясо на гриле
- мясная нарезка
- запечённые овощи
- твёрдые сыры