€38
Профиль
Тело2/5
Танины1/5
Кислотность4/5
Минеральность4/5
- Винтаж
- 2018
- Сорта
- Рислинг
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Рислинг мягко дроблёный с несколькими часами мацерации, затем медленное брожение; каби́нет с белой капсулой сделан в тонком, преимущественно сухом стиле при невысоком алкоголе.
История винодельни
Маркус Молитор — один из самых титулованных виноделов Мозеля; возделывает крутые сланцевые склоны долины и винифицирует каждый участок с точностью. Белая капсула означает его более сухой стиль каби́нет.
История виноградника
Велене-Клостерберг — сердце виноградников Молитора, крутой, почти строго южный склон из лёгкого каменистого сланца, богатого невыветренным железом, в более прохладной боковой долине напротив Цельтингена.
Дегустационные ноты
- лаймовая цедра
- белый персик
- дроблёный сланец
- белые цветы
- сочный минеральный финиш
Гастропейринг
- сырые морепродукты
- суши
- острые азиатские блюда
- свежий сыр