€35
Profil
Telo3/5
Tanini3/5
Kiselost3/5
Mineralnost3/5
- Berba
- 2025
- Sorte
- Syrah
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 14-16°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Syrah fermentira sa autohtonim kvascima uz nežnu ekstrakciju, minimalno sumpora — za mirisno, biberno crveno vino.
Priča vinarije
Domaine de l'Ecu Freda i Claire Niger u Muscadetu radi organski od 1975. i biodinamički od kraja 1990-ih, uz elemente „kosmokulture“. Veći deo asortimana vinifikuje se u amforama sa autohtonim kvascima i tek minimalnim sumporom.
Priča vinograda
Syrah iz biodinamičke linije Freda Nigera, vinifikovan u stilu imanja uz minimalnu intervenciju i minimalno sumpora.
Degustacione note
- kupina
- borovnica
- ljubičica
- crni biber
- fini tanini
Uparivanje hrane
- crveno meso sa grila
- divljač
- tvrdi sirevi
- pečeno povrće