€74
Профиль
Тело2/5
Танины1/5
Кислотность4/5
Минеральность4/5
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Шардоне
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Шардоне в стиле Мёрсо: пресс целыми гроздями, ферментация в бочке на диких дрожжах, выдержка на осадке при умеренной доле нового дуба.
История винодельни
Domaine François Mikulski — уважаемое хозяйство в Мёрсо, основанное в 1992 году; сегодня к нему присоединились дочь Анна и зять Тома. Ведут органику без сертификации, с заботой о биоразнообразии.
История виноградника
Bourgogne Côte d'Or происходит с 1,5 га лоз на границе деревни Мёрсо, посаженных в 1986 и 2005 годах на тонких аллювиальных отложениях.
Дегустационные ноты
- цитрус
- белый персик
- фундук
- белые цветы
- сливочный, минеральный финиш
Гастропейринг
- запечённая курица
- паста со сливками
- мягкие сыры
- белая рыба