€293
Профиль
Тело3/5
Танины3/5
Кислотность3/5
Минеральность3/5
- Винтаж
- 2019
- Сорта
- Пино Нуар
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 14-16°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
С 2021 года Coteaux Bourguignons делается более классическим бургундским способом — с уклоном в цельногроздевую винификацию, на диких дрожжах и с минимумом серы — ради свежего, питкого пино нуара.
История винодельни
Domaine Prieuré Roch основано в 1988 году Анри-Фредериком Рошем — из семьи Leroy и многолетним со-директором Domaine de la Romanée-Conti; хозяйство ведёт органику и биодинамику на владениях с центром в Нюи-Сен-Жорж ради чистейшего пино.
История виноградника
Пино нуар с бургундского Кот-де-Нюи, на классических известняково-глинистых почвах, дающих сорту тонкость и лёгкость.
Дегустационные ноты
- красная вишня
- клюква
- роза
- лёгкая пряность
- шелковистый танин
Гастропейринг
- птица
- мясная нарезка
- блюда с грибами
- мягкие сыры