Профиль
Тело2/5
Танины1/5
Кислотность4/5
Минеральность4/5
- Винтаж
- NV
- Сорта
- Треббьяно
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- белое / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Треббьяно, отделённое от гребней вручную, спонтанно бродит в амфоре около трёх недель на мезге, затем выдерживается порядка десяти месяцев в амфоре — текстурное белое на мацерации, без добавленной серы.
История винодельни
Lammidia — абруццкий проект друзей детства Давиде Джентиле и Марко Джулиани; их девиз «uva e basta» («виноград, и ничего больше») означает ноль добавленной серы во всей линейке.
История виноградника
Треббьяно из Абруццо, преимущественно на традиционной перголе, укрывающей ягоды от летнего зноя региона.
Дегустационные ноты
- курага
- лайм
- зелёное яблоко
- пчелиный воск
- мягкая танинность
Гастропейринг
- запечённые овощи
- выдержанные сыры
- вяленое мясо
- пряные блюда