Profil
Telo2/5
Tanini1/5
Kiselost4/5
Mineralnost4/5
- Berba
- NV
- Sorte
- Trebbiano
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- belo / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 8-10°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Trebbiano ručno obran sa peteljki spontano fermentira u amfori oko tri nedelje na kožicama, potom odležava desetak meseci u amfori — teksturno belo sa maceracijom, bez dodatog sumpora.
Priča vinarije
Lammidia je abrucki projekat prijatelja iz detinjstva Davidea Gentilea i Marca Giulianija; njihov moto „uva e basta“ (grožđe i ništa više) znači nula dodatog sumpora u celom asortimanu.
Priča vinograda
Trebbiano iz Abruca, uglavnom na tradicionalnoj pergoli koja štiti grožđe od letnjih vrućina regije.
Degustacione note
- suva kajsija
- limeta
- zelena jabuka
- pčelinji vosak
- blaga taninska tekstura
Uparivanje hrane
- pečeno povrće
- zreli sirevi
- suvomesnato
- začinjena jela