€48
Профиль
Тело2/5
Танины1/5
Кислотность4/5
Минеральность3/5
- Винтаж
- 2022
- Сорта
- Цвайгельт, Блауэр Вильдбахер, Блауфранкиш
- Алкоголь
- 12%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- розовое / тихое
- Практики
- -
- Подача
- 8-10°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
Серьёзное сухое розе: мягкий пресс и спонтанное брожение в старых бочках без контроля температуры, выдержка около 20 месяцев, розлив без оклейки, фильтрации и добавленной серы.
История винодельни
Мария и Зепп Мустер — пионеры биодинамики Южной Штирии близ Лойчаха (Demeter с 2003 года), раскрывающие свои крутые склоны «опок» при минимальном вмешательстве в погребе.
История виноградника
Цвайгельт, блауфранкиш и местный блауэр вильдбахер с лоз старше 30 лет на «опоке» — плотной илисто-глинистой известковой почве, почти как сланец.
Дегустационные ноты
- красная смородина
- земляника
- лепестки роз
- сушёные травы
- сухой, умами финиш
Гастропейринг
- мясная нарезка
- рыба на гриле
- запечённые овощи
- твёрдые сыры