€117
Профиль
Тело3/5
Танины2/5
Кислотность4/5
Минеральность3/5
- Винтаж
- 2023
- Сорта
- Пино Нуар
- Алкоголь
- 12.5%
- Объем
- 0.75L
- Тип / Стиль
- красное / тихое
- Практики
- органик
- Подача
- 13-15°C
- Аллергены
- содержит сульфиты
- Доступность
- В наличии
Винификация
100% пино нуар, минимальное вмешательство и дикие дрожжи, сдержанное использование старого дуба — ради чистоты, точности и свежести.
История винодельни
Тео Дансе, сын знаменитого винодела «по белым» Венсана Дансе, принял семейное хозяйство в 2020 году, а в 2021-м запустил Roc Breïa — небольшой негоциантский проект в Маконне на старых лозах вокруг Бре.
История виноградника
Пино нуар с глинисто-известняковых виноградников Маконне на юге Бургундии; многие лозы посажены между 1950-ми и 1970-ми.
Дегустационные ноты
- красная вишня
- малина
- роза
- лёгкая пряность
- шелковистый танин
Гастропейринг
- птица
- мясная нарезка
- блюда с грибами
- мягкие сыры