€117
Profil
Telo3/5
Tanini2/5
Kiselost4/5
Mineralnost3/5
- Berba
- 2023
- Sorte
- Pinot Noir
- Alkohol
- 12.5%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- organsko
- Serviranje
- 13-15°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
100% Pinot Noir, minimalna intervencija i autohtoni kvasci, uz suzdržanu upotrebu starog hrasta — za čistoću, preciznost i svežinu.
Priča vinarije
Théo Dancer, sin proslavljenog vinara belih vina Vincenta Dancera, preuzeo je porodično imanje 2020, a 2021. pokrenuo Roc Breïa — mali negocijantski projekat u Mâconnaisu na starim čokotima oko Braja.
Priča vinograda
Pinot Noir sa glinovito-krečnjačkih vinograda Mâconnaisa na jugu Burgundije; mnogi čokoti zasađeni su između 1950-ih i 1970-ih.
Degustacione note
- crvena višnja
- malina
- ruža
- lagan začin
- svilenkasti tanini
Uparivanje hrane
- pečena živina
- suvomesnato
- jela sa pečurkama
- meki sirevi