€56
Profil
Telo3/5
Tanini3/5
Kiselost3/5
Mineralnost3/5
- Berba
- 2022
- Sorte
- Cabernet Franc
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 14-16°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Cabernet Franc fermentira sa autohtonim kvascima uz nežnu ekstrakciju, minimalno sumpora — čuvajući svežinu sorte i biljnu notu.
Priča vinarije
Domaine de l'Ecu Freda i Claire Niger u Muscadetu radi organski od 1975. i biodinamički od kraja 1990-ih, uz elemente „kosmokulture“. Veći deo asortimana vinifikuje se u amforama sa autohtonim kvascima i tek minimalnim sumporom.
Priča vinograda
Cabernet Franc iz biodinamičke linije Freda Nigera, uzgojen i podrumaren u stilu imanja uz minimalnu intervenciju.
Degustacione note
- crna ribizla
- crvena šljiva
- paprika
- grafit
- svež tanin
Uparivanje hrane
- crveno meso sa grila
- suvomesnato
- tvrdi sirevi
- pečeno povrće