€35
Profil
Telo3/5
Tanini3/5
Kiselost3/5
Mineralnost3/5
- Berba
- 2023
- Sorte
- Grenache, Cinsault
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 14-16°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Grenache i sensoa fermentišu sa autohtonim kvascima uz nežan rad — za gipko, sočno crveno vino minimalne intervencije.
Priča vinarije
Domaine de l'Ecu Freda i Claire Niger u Muscadetu radi organski od 1975. i biodinamički od kraja 1990-ih, uz elemente „kosmokulture“. Veći deo asortimana vinifikuje se u amforama sa autohtonim kvascima i tek minimalnim sumporom.
Priča vinograda
Kuvee od grenaša i sensoa u biodinamičkoj liniji Freda Nigera, vinifikovano u stilu imanja uz minimalnu intervenciju i minimalno sumpora.
Degustacione note
- crvena višnja
- jagoda
- suvo bilje
- beli biber
- gipki tanini
Uparivanje hrane
- meso sa grila
- suvomesnato
- pečeno povrće
- polutvrdi sirevi