€53
Profil
Telo3/5
Tanini3/5
Kiselost3/5
Mineralnost3/5
- Berba
- 2024
- Sorte
- Pinot Noir
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 14-16°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Pinot Noir fermentira sa autohtonim kvascima uz nežan rad, minimalna intervencija i minimalno sumpora da voće ostane čisto i živahno.
Priča vinarije
Domaine de l'Ecu Freda i Claire Niger u Muscadetu radi organski od 1975. i biodinamički od kraja 1990-ih, uz elemente „kosmokulture“. Veći deo asortimana vinifikuje se u amforama sa autohtonim kvascima i tek minimalnim sumporom.
Priča vinograda
Pinot Noir iz biodinamičke linije Freda Nigera, uzgojen i podrumaren u filozofiji imanja — „kosmokultura“ i minimalni sumpor.
Degustacione note
- crvena višnja
- malina
- ljubičica
- lagan začin
- fini tanini
Uparivanje hrane
- pečena živina
- suvomesnato
- jela sa pečurkama
- meki sirevi