€31
Profil
Telo3/5
Tanini3/5
Kiselost3/5
Mineralnost3/5
- Berba
- 2025
- Sorte
- Gamay
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 14-16°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju · Na čašu
Vinifikacija
Gamay spontano fermentira uz ručno potapanje klobuka i ručnu kontrolu temperature — za živahno, sočno crveno vino.
Priča vinarije
Manastir Bukovo kod Negotina na istoku Srbije vekovima je kamen temeljac krajinskog vinarstva — ovde je 1887. osnovana prva vinogradarska škola u regiji — a monasi i danas spontano fermentišu, ručno potapajući klobuk.
Priča vinograda
Gamay sa manastirskog imanja kod Negotina, u vinskom kraju Krajina na istoku Srbije uz Dunav.
Degustacione note
- crvena višnja
- brusnica
- ljubičica
- biber
- sočan, svež završetak
Uparivanje hrane
- suvomesnato
- meso sa grila
- pečena živina
- polutvrdi sirevi