€50
Profil
Telo3/5
Tanini3/5
Kiselost3/5
Mineralnost3/5
- Berba
- 2019
- Sorte
- Sangiovese
- Alkohol
- 12%
- Zapremina
- 0.75L
- Tip / Stil
- crveno / mirno
- Uzgoj
- -
- Serviranje
- 14-16°C
- Alergeni
- sadrži sulfite
- Dostupnost
- Na stanju
Vinifikacija
Ručna berba i fermentacija u otvorenim sudovima sa autohtonim kvascima, potom odležavanje u neutralnim sudovima — za svež, voćni crveni.
Priča vinarije
Podere Le Ripi je sertifikovano biodinamičko imanje u Montalčinu u Toskani (Demeter od 2010); „Amore e Follia“ (ljubav i ludilo) je njegovo razigrano, lako pitko toskansko crveno.
Priča vinograda
Grožđe na bazi sangiovesea sa biodinamičkih vinograda imanja oko Montalčina, na klasičnim galestro i glinovitim tlima juga Toskane.
Degustacione note
- crna višnja
- šljiva
- suvo bilje
- ljubičica
- fini tanini
Uparivanje hrane
- pasta sa tomatom
- meso sa grila
- tvrdi sirevi
- suvomesnato